Chào các bạn đã đến với blog của mình. Và dưới đây là các món ăn Trung Quốc nổi tiếng mà mình sưu tầm được mời các bạn tham khảo nhé !     


10 món ăn nổi tiếng của Trung Quốc

1. Gà Cung Bảo (Gà Kung Pao)

Là một món gà xào cay của Trung Quốc với 3 phiên bản: Tứ Xuyên, Quý Châu và phương Tây. Tuy mỗi chỗ hương vị có khác biệt bởi những gia vị phụ khác nhau nhưng các nguyên liệu chính vẫn là gà tẩm ướp, đậu phộng rang cùng ớt tươi. Các phiên bản đều có hương vị riêng nhưng chắc chắn mỗi một phiên bản sẽ không làm bạn thất vọng bởi hương vị đặc trưng của từng vùng.


2. Đậu hủ Tứ Xuyên (Mapo Tofu)

Theo sử sách ghi lại, món ăn truyền thống này là do một người phụ nữ mang tên Trần Ma Bà sáng tạo nên người dân nơi đây quyết định lấy tên của bà đặt cho nó. Nguyên liệu chính gồm đậu hủ non và thịt bằm cùng xì dầu, ớt. Vì đặc điểm vùng miền nên món ăn tại nơi đây chủ yếu là vị cay để làm ấm cơ thể.


3. Mì khô nóng Vũ Hán

Đây là món ăn đặc sản của Vũ Hán, Hồ Bắc với nguyên liệu chính từ mì kéo và tương đậu phộng hòa quyện cùng nước tương, dầu ớt. Có lẽ món mì này đều thu hút được tất cả mọi người dù là ăn chay hay ăn mặn bởi hương vị đặc trưng có một không hai tại thành phố này.


4. Bánh bao chiên nước Thượng Hải

Ắt hẳn những tín đồ của Dimsum không thể nào bỏ qua được món ăn này khi đến với Thượng Hải. Bánh bao chiên nước là một món ăn nhẹ có cách làm vô cùng độc đáo và mới lạ. Vẫn là cách gói như sủi cảo nhưng được thêm vào công đoạn chiên vàng mặt đáy trước khi đổ nước vào hấp chín hoàn toàn.


5. Vịt quay Bắc Kinh

Có lẽ bạn không còn xa lạ gì với món ăn cực kỳ nổi tiếng này, nhưng đừng bỏ qua món này khi đến thăm Bắc Kinh nhé. Với lớp da mỏng giòn được quay kỹ càng cùng nước sốt đặc biệt chính tông ắt hẳn sẽ khác xa những phiên bản mà bạn từng ăn đấy.

6. Cá giấm Tây Hồ

Đây là món ăn nổi tiếng ở Hàng Châu với kỹ thuật nấu rất độc đáo cùng yêu cầu cao về mức độ lửa, thêm vào đó là nước sốt từ giấm sẽ mang lại cảm giác chua ngọt tan chảy trong miệng. Tuyệt đối đừng bỏ qua “Cá giấm Tây Hồ” khi đến Hàng Châu nhé.


7. Thịt Đông Pha

Thịt Đông Pha được đặt tên theo nhà ẩm thực và là nhà thơ thời Tống, Tô Đông Pha. Đây là khối thịt nửa nạc nửa mỡ, hình vuông, dày khoảng 2 inch
và dậy lên mùi rượu vang thơm dịu, béo nhưng không hề ngấy. Món ăn rất được ưa chuộng bởi khách du lịch mỗi khi đến với Hàng Châu.


8. Mì Lan Châu

Một tô mì thịt bò Lan Châu phải có đủ 5 màu sắc: nước lèo phải trong, màu trắng của củ cải, màu đỏ của dầu ớt, màu xanh của hành ngò và cuối cùng là màu vàng của sợi mì. Đây là một trong ba món ăn nhanh ngon nhất và được coi là món mì đệ nhất của Trung Quốc.


9. Kẹo hồ lô

Các tín đồ mê phim cổ trang chắc chắn sẽ quen thuộc với món kẹo đường phố vô cùng phổ biến trong phim này. Bằng cách nung chảy đường trắng và rưới lên một xiên trái cây đã ghim sẵn thì ta đã có ngay một cây kẹo hồ lô rồi đấy. Loại trái cây được dùng phổ biến nhất là trái táo gai chua ngọt thanh mát.


10. Bánh trứng chảy

Đây là chiếc bánh gần giống với bánh Pía nhưng lại khác đôi chút về phần nhân và lớp vỏ bên ngoài. Phần nhân có nhiều vị khác nhau và luôn có một quả trứng muối, tùy vào sở thích mà trứng có tan chảy hay không. Lớp vỏ ngoài được quét một lớp lòng đỏ trứng kèm theo một ít hạt mè đen được rắc trên vỏ.


Nguồn: https://thanhmaihsk.edu.vn/top-10-mon-an-noi-tieng-trung-quoc/


Cảm ơn các bạn đã theo dõi nhé